Vincent Girardin, Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2020
뱅상 지라르댕은 17세기부터 와인 생산자 가문의 아들입니다. 어린 시절부터 포도 나무와 함께 일하는 것에 열정을 가지고 있었으며, 그들이 대표하는 잠재력에 대한 큰 존경을 갖고 있었습니다. 그의 야심은 자신의 와인을 생산하는 것이었습니다. 1980년, 그는 19살의 나이에 독립을 결심하고 부모님으로부터 상속받은 5에이커의 포도밭에서 와인을 생산하기 시작했습니다.
그의 와인 품질은 곧 전 세계의 와인 전문가들에 의해 인정되었으며, 이를 통해 그는 활동을 확장할 수 있었습니다. 그의 주력은 주로 꼬뜨 드 본의 화이트 와인과 레드 와인에 집중되었습니다. 그의 와인에 대한 성장하는 수요에 대비하기 위해, 그는 부르고뉴에서 새로운 방식의 접근을 개발했습니다. 같은 철학과 높은 기준을 공유하는 생산자들로부터 포도를 구매했습니다.
뱅상 지라르댕, 퓔리니 몽라쉐 비에이 비뉴 2020은 고사리, 산사나무, 잘 익은 포도, 마지팬, 헤이즐넛, 호박, 레몬그라스, 청사과의 향을 제공합니다. 미네랄(부싯돌)과 유제품(버터)의 향도 느껴집니다. 몇 년 동안 숙성하면 꿀 향도 나타납니다. 시간이 지남에 따라 바디와 부케가 녹아들며, 농축도가 놀라울 정도로 뛰어나게 됩니다.
