Valdicava, Madonna del Piano Brunello di Montalcino Riserva 2007
Montalcino는 산지오베제 포도의 고향입니다. 정확히 43도의 위도에서, 인근 Tirrean Sea의 따스함, "Monte Amiata"의 보호 장벽, 숲 지역의 서늘함, 바람 및 적당한 강수량이 모두 결합하여, 이 포도를 향기롭고 풍성한 성숙으로 성장시키는 것을 촉진합니다. Valdicava는 Montalcino에서 Montosoli 지역에 위치하여, 몸과 향기의 완벽한 균형으로 유명한 와인을 생산합니다.
Valdicava는 구조와 아로마에서 최고 전통을 대표하며 우아함, 조화 및 과일을 갖춘 BDM을 생산하는 것이 그들의 양조 철학입니다.
발디카바, 마돈나 델 피아노 2007 빈티지는 따뜻했던 해의 특성이 잘 드러납니다. 짙은 루비색을 띠며, 잘 익은 검붉은 체리, 말린 자두, 가죽, 타바코 향이 복합적으로 퍼집니다. 시간이 지나며 삼나무, 흙 내음, 스파이스의 뉘앙스가 서서히 열립니다. 입안에서는 풍부하고 유려한 질감, 둥글게 잘 녹아든 탄닌, 그리고 균형 잡힌 산도가 인상적입니다. 긴 숙성을 거치며 지금은 부드럽고 깊은 풍미가 절정에 이른 시점으로, 여운 속에는 미세한 감초와 트러플 노트가 남습니다.
