Lacourte-Godbillon, Mi-Pentes Premier Cru Brut
라쿠르트 고드빌롱은 프랑스 샹파뉴 지역의 몽타뉴 드 랭스((Montagne de Reims)에 위치한 에퀴유(Ecueil) 마을에서 와인을 생산하는 가족 경영의 샴페인 하우스입니다. 이들은 에퀴유의 독특한 떼루아를 존중하며, 포도밭과 와인 제조 과정에 세심한 주의를 기울여 고품질의 샴페인을 생산하고 있습니다.
라쿠르트 고드빌롱은 다양한 샴페인 컬렉션을 보유하고 있으며, 각각의 샴페인은 에퀴유의 떼루아 특성을 반영하여 독특한 풍미를 제공합니다. 이들의 철학은 우수한 떼루아가 최고의 관리와 관심을 받을 자격이 있다는 신념을 바탕으로 합니다. 라쿠르트 고드빌롱은 와인 애호가들과의 소통을 중요시하며, 그들의 도멘을 방문하는 것을 환영합니다. 방문을 통해 그들의 샴페인 세계를 직접 경험하고, 에퀴유의 떼루아와 와인 양조 과정을 더욱 깊이 있게 이해할 수 있습니다.
라쿠르트 고드빌롱 미 펑트 프리미어 크뤼는 100% 피노 누아로 만들어진 블랑 드 누아 샴페인입니다. 2020년 유기농 빈티지를 기반으로 하며, 35%는 2019년산 리저브 와인을 블렌딩하여 완성되었습니다. 이 중 50%는 오크 배럴에서 발효되었으며, 코르크와 철사로 마감한 상태에서 숙성되었습니다.
이 샴페인은 몽타뉴 드 랭스의 에퀴유 중턱 포도밭에서 자란 포도로 만들어지며, 도멘의 셀러에서 40개월간 효모 찌꺼기(lees)와 함께 숙성된 후 2024년 1월 10일에 데고르쥬되었습니다. 데고르쥬 후 최소 4개월을 추가 숙성하며, 최소 34개월간 셀러에서 숙성된 후 출시됩니다. 도사주는 2.5g/L로 최소화하여, 피노 누아의 순수한 특성과 떼루아의 개성을 온전히 살리고 있습니다.
미 펑트 샴페인은 강렬한 개성과 아름다운 아로마의 복합미를 지니고 있으며, 과실향이 돋보이는 스타일입니다. 피니시는 짭짤하면서도 생동감 넘치는 미네랄감이 특징입니다. 9~10°C의 온도에서 아페리티프로 즐기거나 가벼운 애피타이저와 함께 마시기에 좋습니다.
