Domaine des Baumard, Quarts de Chaume 2005
Baumard 가족은 수세기 동안 앙주 지역 루아르와 레이턴 강을 따라 슬레이트로 덮인 언덕 지역에서 슈냉 블랑을 재배해왔습니다. 1953년 Baumard 가족은 Quarts de Chaume 지역의 포도원을 인수하였으며, 1968년에는 Savennieres 지역에서 상당한 면적의 토지를 구입하였습니다. 포도재배자인 동시에 와인 전문가이자 교육자인 Jean Baumard는 지역 와인 생산에 혁신을 도입하여, Savennieres의 드라이한 와인과 함께 스위트 와인인 Quarts de Chaume와 Coteaux du Layon을 다시 유명하게 만들었습니다. 이제는 은퇴한 상태인 Jean Baumard의 아들인 Florent이 더 많은 혁신을 이어나가고 있습니다.
Domaine des Baumard, Quarts de Chaume 2005는 루아르 지역에서 생산된 달콤한 화이트 와인 중 하나로, 특별한 지리적 위치와 테루아가 특징입니다. 이 포도원에서 생산된 와인은 매우 우아하고 놀라운 질감을 가지며, 풍부하고 강력한 산미와 균형을 이루고 있습니다. 꽃, 시트러스, 쿼인스와 같은 정확한 향기를 가지고 있습니다. 이 와인은 섭씨 8도 정도로 서빙하며, 와인만 단독으로 즐길 수도 있지만, 각종 고급 간식과 잘 어울리며, 새콤달콤한 복숭아, 살구, 배 등과 함께 즐기기 좋습니다. 와이너리는 신선한 멜론 반쪽안에 와인을 따르고 마셔보라고 추천합니다. 이 와인은 장기 보관이 가능하며, 저장 시 향과 맛이 더욱 풍부해집니다. 2030년까지 마실 수 있습니다.
