Gut Oggau

구트 오가우, 티모테우스 화이트 2021

€110
(세금 및 국제 배송대행비 포함)

Gut Oggau, Timotheus Weiss 2021

Gut Oggau는 오스트리아 Burgenland 지역에 위치한 와이너리로, Marie-Therese와 Sthephan 부부가 소유하고 운영합니다. 이들 부부는 와인 제조에서 자연주의적인 방법을 추구하며, 화학물질의 사용을 최소화하고 포도 품종과 토양의 개성을 최대한 살리는 와인을 만들어내고 있습니다. Gut Oggau는 포도 수확과 발효 과정에서 기계 사용을 최소화하며, 수확한 포도는 무거운 나무통에서 숙성됩니다. 와이너리의 포도원은 오랜 세월 동안 자연에서의 삶을 유지하며, 다양한 포도 품종들이 함께 자라는 멋진 경관을 자랑합니다. Gut Oggau는 높은 퀄리티와 개성있는 와인을 선보이며, 지속가능한 와인 제조의 대표적인 사례 중 하나입니다.

Gut Oggau의 Timotheus Weiss 2021는 강력하면서도 균형 잡힌 성격으로 인상을 남깁니다. 그뤼너 벨트리너와 피노 블랑 블렌드로 만들어진 이 와인은 45년 된 포도밭에서 만들어진 복잡하고 오래 지속되는 화이트 와인입니다. 약 3주간 스킨 컨택을 통해 발효된 1/3의 와인과 직접 압착된 나머지 포도로 자연 발효되며, 사용된 500L 및 1500L 통에서 1년 숙성 후 추가 활성화하지 않고 필터링 없이 미세여과하여 병입됩니다. 향신료, 허브, 상큼한 과일 향과 강한 미네랄 향, 미디엄 바디감과 미묘한 산도를 가지고 있으며, 맛과 향 모두 개성이 넘치는 와인입니다. 이 와인은 다양한 음식과 잘 어울리며, Gut Oggau에서 어른들의 세대가 어떤 것을 이룰 수 있는지 보여주는 좋은 와인입니다.

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