Chateau Suduiraut 2001
샤토 쉬드로(Château Suduiraut)는 최고 수준의 소떼른(Sauternes) 와인 중 하나로 인정받고 있습니다. 샤토 쉬드로의 역사는 수 세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 1600년대, Blaise de Suduiraut 백작이 무너진 포도밭을 다시 심고 저택을 복구하여 본래의 영광을 되찾았습니다. 1855년 4월 18일, 샤또 쉬드로는 지롱드(Gironde) 와인 재배 지역의 공식 와인 분류 프로그램에서 프리미어 크뤼(Premier Cru)로 분류되었습니다.
샤또 쉬드로 2001은 잔당 150g/L를 가진 디저트 와인입니다. 우아하게 잘 익은 살구, 향신료, 설탕에 절인 오렌지, 사프란, 파인애플의 섬세하고 성숙한 부케를 보여줍니다. 미디엄에서 풀 바디 사이의 무게감을 지니고 있으며, 우아하고 둥근 팔레트와 다소 금속적인 특성이 있습니다. 피니시에서는 신선하고 섬세한 모과의 노트를 오래도록 느낄 수 있습니다. 이 와인은 90% 세미용과 10% 소비뇽 블랑의 블렌드로, 24개월 동안 오크통에서 숙성되었습니다(새 오크 40%, 1년된 오크 30%, 오래된 오크 30%).
