Chateau Latour 1990
18세기 초, 샤또 라뚜르는 영국 시장의 재진입과 북유럽 와인 시장의 발전으로 전 세계적으로 높은 인기를 얻게 되었습니다. 귀족층과 부유층 소비자들은 라뚜르를 비롯한 몇몇 위대한 와인 산지에 매우 열광했습니다. 이러한 상황에서 미국 대사이자 이후 대통령이 되는 토마스 제퍼슨은 1787년에 이 와인을 발견하게 됩니다. 그 당시에도 이미 샤또 라뚜르는 다른 보르도 와인의 20배나 되는 가치를 지니고 있었습니다.
샤또 라뚜르의 평판은 19세기에 확고히 세워졌습니다. 1855년, 나폴레옹 3세 정부가 파리 국제박람회를 위해 메독과 그라브 지역의 성장지를 분류하기로 결정했을 때 샤또 라뚜르는 일등급에 해당하는 프리미어 크뤼로 분류되었습니다. 기존의 샤또 건물은 1862년에서 1864년 사이에 건설되었습니다.
샤또 라뚜르 1990는 블라인드 테이스팅에서 진정한 걸작으로 평가받았습니다. 코에서부터 순수함과 정교함을 강렬하게 드러내며, 흑연과 담배 향, 그리고 시간이 지나면서 드러나는 말린 장미꽃잎과 마호가니 책상 향을 특징으로 합니다. 팔레트는 놀랍도록 젊고 활기차며, 잘 조율된 산도가 와인에 우아함과 균형감을 더해줍니다. 그러나 이 와인의 핵심은 순수하고 놀라운 카베르네 소비뇽의 표현력으로, 강렬한 자갈 마무리로 이어지며, 포이약 지역의 돌멩이들이 느껴질 정도입니다. 이 와인은 그야말로 진정한 명품임을 입증합니다.
