Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 2018
Domaine Fontaine-Gagnard는 1985년에 Gagnard-Delagrange 와이너리의 포도원 보유지로부터 탄생했습니다. Gagnard 자매들이 결혼할 때 포도원은 두 딸에게 분할되었습니다. Gagnard 자매들은 상속받은 도멘에 자신들의 남편의 성을 추가했습니다. Richard Fontaine은 공군 엔지니어 출신으로, Jacques와 Marie-Josephe Gagnard 부부의 딸인 Laurence와 결혼하여 Gagnard 와인 가문에 합류하였으며, 이들과 함께 현재는 능력있는 딸인 Céline이 함께 일하고 있습니다.
Domaine Fontaine-Gagnard는 주로 샤사뉴 몽라쉐에서 12헥타르의 포도를 재배하며, 일부 지역에서는 볼네와 포마르의 포도원도 소유하고 있습니다. 이 와이너리의 탁월한 평판은 특히 훌륭한 품질의 화이트 와인에 기초를 두고 있습니다. 그러나 Fontaine-Gagnard는 매우 아름다운 피노 누아 레드 와인도 생산하고 있습니다. 이 와이너리는 탁월한 풍부함, 섬세함 및 미네랄 특징을 지닌 와인을 만들기 위해 가능한 한 유기농 방법을 사용하며, 참나무 사용은 순수한 테루아의 완성을 위해 신중하게 사용됩니다. 그들은 지금도 Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard 지역의 포도원에서 말을 타고 경작하며 가족의 전통을 계승하고 있습니다.
Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet는 배, 사과, 석회질 톤의 흙, 크림 페이스트리, 과일 꽃과 바닐라 향이 훌륭한 향기를 선사합니다. 입안에서는 깊고 풀 바디이며, 쥬시하고 복잡하며, 과일의 아름다운 중심부와 균형 잡힌 마무리를 가지고 있습니다.
