Domaine Ponsot, Clos de la Roche Grand Cru 'Cuvee Vieilles Vignes' 2021
도멘 퐁소 가문은 1872년 모레 생 드니에서 도멘을 설립했으며, 현재 5대째 와인을 생산하고 있습니다. 주로 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 보유하고 있습니다. 도멘 퐁소는 끌로 드 라 로슈, 끌로 드 부조, 꼬르통과 같은 유명한 포도밭에서 와인을 생산합니다. 부르고뉴의 다른 생산자들과는 달리 지역명을 딴 부르고뉴급 와인은 생산하지 않으며, 포도송이 관리는 포도밭에서 이루어지고, 와인은 무제어 발효 과정을 거친 후 여과나 정제 없이 병입됩니다.
도멘 퐁소는 2008년 와인 위조범 루디 쿠르니아완 사건으로 더욱 주목받았습니다. 도멘 소유주 로랑 퐁소는 경매 목록에 생산된 적이 없는 빈티지 와인이 포함된 것을 확인하고 위조를 의심해 경매에서 철회 요청을 했습니다. 이후 퐁소는 위조 방지 조치에 나섰으며, 2009년부터 각 병에 고유의 버블 코드를 적용해 복제가 불가능하도록 조치했습니다.
도멘 퐁소 끌로 드 라 로슈 비에이 비뉴 그랑 크뤼 2021은 정교하고 선명한 향이 거의 픽셀화된 듯한 투명함을 보여주며, 풍부하고 생동감 있는 붉은 과일 향이 잔 속에서 더욱 강렬해집니다. 입안에서는 중간 바디감에 부드러운 탄닌과 잘 짜여진 산도가 어우러져 있으며, 피니시에서는 약간의 근육감이 느껴집니다. 긴 숙성 잠재력을 지니고 있어 매우 인상적인 와인입니다.
