Mazzei Castello di Fonterutoli, Chianti Classico Gran Selezione 2015
이번 주 공동구매 와인인 리카솔리 키안티 클라시코 그란 셀레치오네 2013이 하루만에 완판되어, 다음 주 진행 예정이었던 공동구매 와인을 한 주 앞당겨서 진행합니다. 마쩨이 가문이 만든 키안티 클라시코 그란 셀레치오네의 그레이트 빈티지 2015 빈티지를 소개합니다.
마쩨이 가문은 26대에 걸쳐 카스텔로 디 폰테루톨리에서 이탈리아 와인의 기준을 제시하고 있으며, 더 최근에는 마렘마, 시칠리아, 베네토 지역에서도 와인을 생산하고 있습니다. 이 풍부한 와인에 기여하는 열정, 헌신, 전문지식은 마쩨이 가족의 혁신적인 정신과 각 포도원의 독특한 테루아 대한 존경의 반영입니다.
1400년대부터 마쩨이 가족은 와인을 생산해왔으며, 토스카나의 와인 생산 역사 뿐만 아니라 정치적, 문화적 역사와도 밀접하게 얽혀 있습니다. 유명한 상인인 세르 라포 마쩨이는 "키안티 와인"을 언급한 첫 번째 공식 문서의 저자로 인정받고 있으며(1398년 12월), 몇 년 후에 와인 제조업자이자 독립 선언서의 인간 평등에 대한 철학적 글을 영향을 미친 것으로 알려진 필립 마쩨이는 토마스 제퍼슨의 친구로 인정받고 있으며 미국 독립 선언서에 영감을 제공한 것으로 알려져 있습니다.
폰테루톨리 키안티 클라시코 그란 셀레치오네 2015 빈티지는 우아함, 구조, 광물질의 아름다운 조화를 제공합니다. 오렌지 껍질, 붉은 과일 및 약간의 감초 향이 느껴집니다. 스테이크, 토마토 소스가 들어간 피자 및 파스타, 트러플, 그리고 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
제임스 써클링 (JS96 )
말린 바이올렛과 라벤더, 시더, 클로브, 바닐라, 담배 향이 느껴집니다. 풀 바디의 와인이며, 숙성된 탄닌이 있지만 입안의 신선한 산도로 인해 집중력을 유지하고 있습니다. 그리고 특히 긴 끝맛에서 아름다운 푸른 과일 맛이 나타납니다.
와인 어드버케이트 (RP94)
마쩨이의 2015년 키안티 클라시코 그란 셀레치오네는 최고의 빈티지에서 와인이 갖추어야 하는 날카로움과 세부 사항을 보여줍니다. 어두운 가넷 색과 중량감 있는 질감으로 시작합니다. 이 빈티지는 충분한 근육과 힘이 있지만, 전반적으로는 우아함에 중점을 둡니다. 야생 체리, 야생 베리, 파란 꽃, 그리고 부서진 바위 풍미를 가진 진정한 산지오베제를 즐길 수 있습니다.
