폴 로저, 윈스턴 처칠 브뤼 샴페인 2015

Pol Roger

폴 로저, 윈스턴 처칠 브뤼 샴페인 2015

€330
(세금 및 국제 배송대행비 포함)

  • 생산자: Pol Roger (전체상품 보기)
  • 지역: 프랑스 / 샴페인
  • 빈티지: 2015
  • 주요 품종: 샤르도네, 피노 누아
  • 품종 구성: 샤르도네, 피노 누아
  • 알콜 함량: 12.5%
  • 도자쥬(Dosage): 8.0(g/L)
  • 용량: 750ml
  • 비비노 평점: 4.5 (바로가기)
  • 로버트 파커(Wine Advocate): 94
  • 제임스 서클링(JS): 96
  • 와인 스펙테이터(WS): 95

Pol Roger, Winston Churchill Brut Champagne 2015

“Remember, gentlemen, it’s not just France we are fighting for, it’s Champagne!”
–Winston Churchill, Lifelong fan of Pol Roger

샴페인 하우스 폴 로저는 에페르네 와인 지역에 위치한 샴페인 생산자입니다. 이 와이너리는 모든 샴페인 포도 품종(샤르도네, 피노 누아, 피노 뮈니에)을 동일하게 사용하여 균형 잡힌 샴페인 스타일로 유명합니다. 그들의 포트폴리오는 논-빈티지 브뤼, 빈티지 브뤼, 드미섹, 브뤼 나뚜르, 로제, 블랑 드 블랑으로 구성되어 있습니다. 폴 로저의 50%의 포도는 그들의 220 에이커의 포도밭에서 자라며 나머지는 몇십 년간 함께 일해온 계약 농부들로부터 구매합니다.

폴 로저는 영국인들의 입맛에 맞는 드라이한 스타일의 샴페인을 처음 생산한 하우스로도 유명합니다. 영국 정치인 윈스턴 처칠과의 깊은 유대 관계로도 알려져 있습니다. 1975년, 폴 로저는 오페트 폴 로저와 친분이 있었던 윈스턴 처칠에게 경의를 표하기 위해 최고의 수확기에만 출시되는 Pol Roger, Winston Churchill Brut Champagne을 출시하였습니다.

폴 로저, 윈스턴 처칠 브뤼 샴페인 2015는 이 샴페인이 출시한지 21번째 빈티지입니다. 아름답게 반짝이는 황금빛과 매우 미세한 거품을 가지고 있는데요, 이것은 오랜 숙성 과정의 특징입니다. 향은 아름다운 표현을 가지고 있으며, 스파이스와 후추의 노트가 바로 열리며 멘솔 뉘앙스가 동반됩니다. 복잡성은 명백하며, 과일맛을 갖고 있는 사탕과 건과일의 향이 고소한 아몬드와 함께 뒤섞이며 파파야, 망고와 같은 이국적인 과일의 향과 함께 조화를 이룹니다. 향이 특히 풍부하고 관대합니다. 입안에서도 매우 관대하며, 과일맛이 파이, 브리오슈, 코코아의 노트와 함께 조화를 이룹니다. 아름다운 구조를 가지고 있으며, 피노 누아의 비율이 이 와인이 가지는 둥근 맛과 기대하는 어깨를 제공합니다. 입안에서도 매우 긴 길이가 느껴져서 이를 위대한 미식의 순간과 연결하고 싶게 만듭니다.


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