Kosta Browne, One Sixteen Chardonnay 2019
Kosta Browne, One Sixteen Chardonnay 2019는 청사과, 배 및 감초와 같은 다양한 과일 향과 토스트와 극도로 섬세한 오크의 향이 조화를 이룬 아름다운 와인입니다. 입 안에서는 순수한 품종적 특성과 밸런스 잡힌 밝은 산도가 조화롭게 어우러져 매우 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
이 와인은 Jeb Dunnuck와 James Suckling, Wine Spectator 등 다양한 와인 평론가들로부터 높은 평가를 받았습니다. Jeb Dunnuck에 따르면, 이 와인은 꿀에 절인 레몬과 과수류 과일, 토스트 브리오쉬, 꿀밤, 백색 꽃, 그리고 토스트한 아몬드의 향이 함께 어우러지는 상쾌하고 활기찬 향을 냅니다. 입 안에서는 중간 바디로 밝고 통합된 산도와 깨끗하고 격조 높은 맛을 선사합니다. 병입 후 1~3년 뒤에 마시는 것을 권장하며, 10년 이상 숙성해서 즐길 수도 있습니다. Wine Spectator는 이 와인이 건조한 사과, 세이지, 그린 넥타린의 구조화된 맛과 꿀과 올스파이스의 힌트가 뒤따르는 크런치한 산도가 인상적이라고 평가하고 있습니다.
Kosta Browne, One Sixteen Chardonnay 2019는 매우 균형 잡힌 리치함과 밝은 산도를 가지고 있기 때문에, 다양한 음식과 잘 어울릴 수 있습니다. 이 와인과 잘 어울리는 음식은 다음과 같습니다:
- 생선 요리: 그릴에 구운 연어, 참치 또는 흰살 생선 등
- 해산물 요리: 생굴, 새우, 전복, 조개 등
- 삶은 랍스터나 랍스터 샐러드
- 치즈: 부드러운 카망베르, 브리, 가끔은 고급스러운 치즈 플레이터도 좋습니다.
- 삶은 또는 그릴에 구운 닭 가슴살 요리
그러나 이는 단지 추천 사항일 뿐이며, 각 개인의 취향에 따라 음식과 와인을 선택하시면 됩니다.
