찰스 하이직, 블랑 드 블랑 샴페인

블랑 드 블랑은 화이트 와인 품종으로만 만든 화이트 스파클링 와인을 말합니다. 샴페인중에서는 샤르도네 품종으로만 만든 샴페인인데요, 찰스 하이직은 1949년 수확한 포도로 블랑 드 블랑을 생산함으로써, 샤르도네에 대한 열정을 실현한 최초의 샴페인 하우스였습니다.

블랑 드 블랑은 샴페인 중에서도 가장 섬세하고 우아한 스타일을 지향하는데요, 부드럽고 유순한 맛, 풍부하고 화사한 아로마를 잘 보여줍니다. 흰색 과일의 달콤하고 풍부한 향과 갓 구운 빵 냄새, 크리미한 질감과 섬세하고 긴 여운을 즐길 수 있습니다. 그리고 미각을 깨우는 듯한 은은한 산미가 경쾌하면서도 균형 있는 골격을 만들어줍니다.

찰스 하이직, 블랑 드 블랑은 시각적으로 매혹적인 첫 인상을 줍니다. 연한 황금색은 와인의 빛을 돋보이게 하며, 투명성을 강조합니다. 샤르도네에 특유한 하이라이트는 색상에 세련미와 우아함을 더하며, 이 품종의 독특한 개성을 반영합니다. 후각적으로는, 성숙한 샤르도네의 향기가 뀌베에서 풀려나와, 매혹적인 무화과, 시트러스, 그리고 섬세한 라임 꽃의 냄새가 드러납니다. 와인이 공기에 노출되면, 두 번째 향기가 피어 오르는데요, 바로 자몽과 레몬의 미묘한 향이 나타납니다. 이러한 시트러스 향기는 활기차고 다이내믹한 신선함을 제공하며, 찰스 하이직 블랑 드 블랑의 향기 프로필을 완벽하게 보완합니다.

찰스 하이직, 블랑 드 블랑은 맛에 있어서 신선함, 긴장감, 그리고 관대함을 조화롭게 결합시킵니다. 이러한 특징들은 harles Heidsieck의 독특한 스타일을 정의합니다. 시작부터 이 샴페인은 공격적이거나 순백하지 않은 직접적인 맛 경험을 제공하며, 세련된 맛 경험을 제공합니다. 놀라운 점은 일반적인 블랑 드 블랑이 각지고 날카로운데 비해 이 샴페인은 크리미하고 부드럽다는 점입니다. 이 미묘한 질감은 시음에 세련미를 더하며 벨벳처럼 부드러운 입맛을 제공합니다.

균형 잡힌 마무리는 독특한 광물질과 소금맛을 더해 즐거움을 선사합니다. 이러한 특징들은 샴페인에 추가적인 맛 차원을 부여하며 복잡성과 심도를 더합니다. 광물질은 활기와 순수성을 제공하고, 소금 맛은 신선함과 염분을 더해 기억에 남고 만족스러운 맛을 만들어냅니다.

이러한 신선함, 긴장감, 관대함, 그리고 균형의 조합은 찰스 하이직, 블랑 드 블랑을 특별한 샴페인으로 만듭니다.