Aubert, Pinot Noir UV Vineyard 2013
Aubert 와이너리는 샤르도네와 피노 누아 와인으로 유명한 와이너리입니다. 이 와이너리의 소유자 Mark Aubert는 미국 캘리포니아의 소노마 코스트 지역에서 포도를 재배하며 와인을 생산합니다. 그는 헬렌 터리의 지도 아래 피터 마이클에서 시작된 와인 양조 경력을 시작하여, 콜긴, 슬로안, 푸토 및 브라이언트 패밀리에서 일한 경력이 있습니다. 그는 와인을 만들 때 각 지역의 특성을 최대한 살리려고 노력합니다.
Aubert Pinot Noir UV Vineyard 2013는 약 1,000개의 케이스가 생산되었고, 새 오크통에서 10개월간 숙성되었으며, 새 오크 향이 전혀 느껴지지 않습니다. 매우 선명하고 생기 넘치는 레드 와인입니다. 현재 가장 쉽게 접근할 수 있는 투명한 와인 중 하나입니다. 와인 잔에 빨간 체리 잼과 신선하게 짜낸 체리 석류 주스의 맛과 향이 얽혀있어, 2013년 빈티지의 특징을 잘 나타내고 있습니다. 또한, 홍차 잎과 향로로 둘러싸인 레드와 블랙 리코리스의 향이 느껴집니다. 질기고 더욱 풍부한 텍스처는 진흙 기반의 토양으로 인해 풍부하며, 훌륭한 산도 구조를 제공하는 특징을 가지고 있습니다. 권장 음용 기간은 2017년부터 2028년까지입니다.
Robert Parker's Wine Advocate는 이 와인에 대해 96점의 높은 평점을 부여했습니다. 이 와인은 Calera와 Vosne-Romanée 클론에서 만들어졌으며, 블루베리, 블랙베리, 숲 바닥, 아시아 호이신 소스와 같은 풍부한 맛과 향이 특징이라고 설명했습니다.
