Monte Bernardi, Chianti Classico Riserva 2021
Monte Bernardi는 이탈리아 키안티 클라시코 지역에 위치한 와이너리로, 평균 연령이 40년 이상인 포도밭 9.5헥타르을 소유하고 있습니다. 이 지역은 그랑 크뤼 중 하나로 인정받았으며 세계 최고의 와인과 경쟁할 수 있는 와인을 생산할 수 있는 능력이 있다고 평가됩니다. 미국인인 Michael Schmelzer는 가족과 함께 2003년에 이탈리아로 이사해 Monte Bernardi에서 유기농 포도밭 10헥타르를 구입했으며, 2005년 비오디나믹 방식으로 포도를 재배하기 시작했습니다. 이 지역은 해발 350m, 남쪽을 바라보는 숲에 둘러싸여 있으며, 남쪽 몇 백 미터 떨어진 곳을 흐르는 강이 있습니다. Michael은 뿌리부터 건강한 포도나무를 육성하기로 결정했으며, 300년 이상 된 루돌프 슈타이너의 비오디나믹 농업 원칙을 따라 재배하고 있습니다.
몬테 베르나르디 키안티 클라시코 리제르바 2021은 40년 이상 된 산지오베제 포도를 사용하여 연간 7,000병만 생산되었습니다. 이 와인은 24개월 동안 프랑스 오크 배럴에서 숙성된 후, 최소 3개월간 병 숙성을 거쳐 출시됩니다. 색상은 루비빛을 띠며 블랙 체리, 블루베리, 발사믹 향신료, 바닐라 등의 강렬한 아로마가 돋보입니다. 입안에서는 풍부하고 우아하며, 균형 잡힌 구조감과 부드러움을 갖춘 복합적인 와인으로, 긴 여운이 남습니다.
즉시 즐기셔도 좋지만 숙성 잠재력이 뛰어나 향후 10년 이상 보관 가능합니다. 붉은 육류, 강한 풍미의 치즈와 완벽하게 어울립니다. 여러 와인 평론가들로부터 호평을 받았으며, 전형적인 토스카나 와인의 품격을 보여주는 키안티 클라시코 리제르바입니다.
