Marcassin, Pinot Noir 2007
Marcassin (프랑스어로 '어린 멧돼지'를 뜻함)은 매우 작은 와이너리입니다. Sonoma Coast에 위치한 Marcassin의 포도밭은 샤도네이와 피노누아로 50/50으로 심어져 있으며 면적은 10에이커 정도입니다. Helen Turley은 캘리포니아에서 나온 와인 중 가장 영향력 있는 와인메이커 중 한 명으로 꼽히며 그녀가 만든 와인들은 대부분 평론가들로부터 찬사를 받고 있습니다. 그녀는 남편인 John Wetlaufer와 함께 운영하는 Marcassin 와이너리를 비롯하여 Colgin, Bryant Family, Martinelli 등 미국의 최고 와이너리들의 컨설턴트 와인메이커로 활동하고 있습니다. John & Helen은 Marcassin이 항상 작은 와이너리일 것이며, 완벽한 크기는 2,500 케이스의 100 배럴이라고 생각합니다.
Helen의 와인 양조 철학은 간단합니다. 우수한 포도밭, 정밀하게 경작된 포도, 한정된 양의 수확, 오랜 재배기간, 그리고 자연발효입니다. 그녀는 모든 프로젝트에서 이러한 우선순위를 가지고 작업합니다.
