Barolo 2018
Roberto Voerzio는 피에몬테 지역의 포도밭에서 시작된 이탈리아의 와이너리입니다. 아버지와 할아버지와 함께 일하며 자라난 보에르치오는 20세에 이탈리아 피에몬테 지역이 지닌 명성과 잠재력을 알아보며 새로운 방향으로 나아갔습니다.
지금은 피에몬테의 살아있는 전설 중 하나인 보에르치오는 와인 양조의 3가지 기둥인 최상의 위치, 자연적인 농업, 그리고 포도밭의 독특한 유지관리(적은 양의 수확과 고밀도 재배를 통한 극도의 선택)을 바탕으로 최상의 와인을 만들고 있습니다.
안토니오 갈로니(Antonio Galloni)는 "보에르치오의 접근법에서 가장 중요한 것 중 하나는 수확량이 적을수록 와인의 품질이 높아진다는 굳은 신념"이라고 말합니다. 보에르치오 와이너리는 이러한 철학을 바탕으로 완벽한 와인을 만들기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.
Rocche dell'Annunziata는 Piemonte Barolo 지방의 대표적인 포도 중 하나인 네비올로를 사용하여 만들어진 와인입니다. Roberto Voerzio 와이너리에서 생산되며, Rocche dell'Annunziata 지역에서 수확한 네비올로 포도로 제조됩니다. 이 지역의 토양은 체리, 라즈베리, 고구마 등과 같은 풍부하고 향기로운 과일의 맛을 나타내며, 높은 산성도와 고급스러운 타닌으로 유명합니다.
Roberto Voerzio, Rocche dell'Annunziata Barolo 2018은 깊은 루비색으로 깔끔하고 진한 향이 특징입니다. 이 와인은 블랙 체리, 블랙 커런트, 자두, 토마토 리프, 땅콩, 흙 그리고 가죽 등의 풍미가 있습니다. 또한, 적절한 산도와 탄닌질이 균형을 이루며 부드럽고 지속적인 여운이 남습니다. 이 와인은 레드 미트, 체다 치즈, 토마토 소스 파스타, 찹스테이크 등의 음식과 잘 어울립니다.
