La Maison Romane는 프랑스의 와인 잡지 La Revue des Vins de France에서 일하던 파리 출신의 와인 애호가 Oronce de Beler가 창업한 와이너리입니다. 그는 2004년에 부르고뉴로 가서 양조학을 공부하고, 16세기에 지어진 오래된 집을 빌려 'La Maison Romane'을 만들어 자신의 와인을 연구하고 만들기 시작했습니다. La Maison Romane은 비오디나믹 방식으로 포도를 생산하는 재배자들로부터 포도를 매입해 네고시앙 방식으로 와인을 만드는 와이너리입니다. Oronce de Beler는 히피적이면서도 반항적인 스타일의 내추럴 와인을 만듭니다.
La Maison Romane, Bourgogne Rouge 2020은 유기농/비오다이나믹 방식으로 만들어진 와인입니다. 생물다양성에 초점을 맞추고 다목적 농장으로 확장하고 있습니다. 토양은 점토와 석회암으로 이루어져 있습니다. 오크 나무통에서 3주간 발효 후 12개월간 오래된 오크통에서 숙성되었습니다. 여과와 교정을 거치지 않았으며 무수아황산도 첨가하지 않았습니다. 와인은 루비색으로, 향은 버섯, 와일드 블루베리, 바이올렛으로 가득한 활기찬 느낌입니다. 가벼운 바디와 밝은 과일 맛의 산도가 돋보이며, 가벼우면서도 질감있는 타닌을 가지고 있습니다.
