Dominio de Pingus, Flor de Pingus 2021
Dominio de Pingus는 현대 와인에서 종종 부족한 절대적인 개성이라는 특징을 가지고 있습니다. 이 와인은 세상에서 유일하며, 큰 와인을 만들기 위한 근본적인 요건 중 하나입니다. Pingus는 대담한 덴마크 출신 와인메이커 Peter Sisseck가 생산합니다. Peter는 1993년 새로운 프로젝트인 Hacienda Monasterio를 관리하기 위해 스페인에 도착했습니다. Monasterio를 심고 개발하는 동안 Ribera del Duero 지역에 흩어져 있는 오래된 포도밭을 꿈꾸게 되었습니다. 1995년 수확한 포도로 Peter는 자신만의 와인을 만들기 위한 영감을 얻게 되었습니다. 그는 어린 시절 별명에서 유래한 "Pingus"라는 이름을 지었습니다.
Dominio de Pingus, Flor de Pingus 2021은 매우 조화로운, 더욱 신비로운 특징을 지니고 있습니다. 템프라니요에 약 3%의 가르나차를 블렌딩한 이 와인은 2018년과 2016년 스타일처럼 우아하고 섬세하며 매우 균형잡힌 특징을 가지고 있습니다. 우아한 타닌이 매우 부드러운 실크감을 부여하며 집중력이 있고 신선하며 매우 통합된 오크향을 느낄 수 있습니다.
