Domaine A.F. Gros, Combe au Moine Gevrey-Chambertin Premier Cru 2021
도멘 A.F. 그로는 본 로마네(Vosne-Romanée)의 장 그로(Jean Gros)의 딸 안 프랑수와 그로(Anne-Françoise Gros)에 의해 1988년에 설립되었습니다. 도멘 A.F. 그로는 장 그로 부부가 가족 도멘을 물려주기 시작하면서 설립되었습니다. 이 도멘은 처음에는 도멘 그로-르노도(Domaine Gros-Renaudot)로, 그 다음에는 도멘 루이 그로(Domaine Louis Gros)로 알려졌습니다.
장 그로 부부는 플라제 에세조(Flagey Echezeaux)에 있는 도멘을 인수했으며, 1995년에는 사비니 레 본(Savigny-lès-Beaune) 포도밭을 매입했습니다. 1996년에 장 그로 부부가 은퇴하면서 그들의 도멘을 세 자녀인 미셸(Michel), 베르나르(Bernard), 안 프랑수와(Anne-Françoise)에게 나누어 주었습니다. 현재 각각의 도멘은 독립적이고 자율적으로 운영됩니다. 미셸 그로는 본 로마네에 있는 도멘 미셸 그로(Domaine Michel Gros)를, 베르나르는 로마네에 있는 도멘 그로 프레르 & 쇠르(Domaine Gros Frère & Sœur)를, 안 프랑수와는 포마르에 있는 도멘 Anne-Françoise Gros를 운영하고 있습니다. 본 로마네에는 그들의 사촌인 Anne Gros의 도멘도 있습니다. 따라서 본 로마네에는 네 개의 유명한 그로 도멘이 존재합니다.
도멘 A.F. 그로, 꽁브 오 므안느는 부르고뉴에서 가장 높은 포도밭 중 하나인 해발 약 400미터의 프리미어 크뤼 ‘꽁브 오 므안느’에서 생산되었습니다. 이 AOC의 와인은 일반적으로 구조감이 뛰어나고, 생생한 붉은 과일과 흙내음의 미묘한 풍미를 자랑합니다.
도멘 A.F. 그로, 꽁브 오 므안느 2021은 매우 적은 양만 생산되었습니다. 향은 매우 조밀하고 복합적으로 느껴집니다. 중간 정도의 신선한 라즈베리 향이 나며, 약간의 딸기 향이 뒤따릅니다. 입안에서는 짙은 체리, 블루베리, 섬세한 허브, 비트루트의 멋진 아로마가 느껴지며, 놀라울 정도로 오랫동안 지속됩니다. 새 오크 향이 드러나며, 탄닌이 약간 단단하지만 마무리에는 좋은 붉은 과일 향이 남습니다. 오랜 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 구운 오리, 돼지고기, 소고기 요리와 잘 어울리며, 브리와 카망베르 같은 치즈와도 좋은 조화를 이룹니다.
