Domaine Giraud, Chateauneuf-du-Pape Tradition 2017
Domaine Giraud는 Pierre와 Mireille Giraud 부부의 열정과 두 가족의 협력으로 탄생한 와이너리입니다. 1974년, Pierre와 Mireille는 그들의 부모님들과 같이 4헥타르(10에이커)의 포도밭을 인수하였습니다. 이후 와이너리는 조금씩 성장하여 오직 지정원산지Appellation에만 전념하게 되었습니다.
1998년, Pierre는 그의 아이들에게 포도와 와인에 대한 사랑을 전하고자 했습니다. Marie와 François는 부모님의 지도 하에 함께 와이너리를 이어갔습니다. 그들은 포도밭을 가꾸고 와인을 만들기 위해 노력하며, 전통을 존중하면서도 지역별로 엄선하여 최소한의 처리를 하고, 보다 미묘하고 섬세한 와인을 만들기 위해 와이너리를 개선해나갔습니다. François는 가능한 한 떼루아를 존중하면서 각각의 지역과 품종을 잘 다루어 와인의 본성을 최대한으로 표현하려 노력합니다.
Domaine Giraud는 Chateauneuf-du-Pape의 멋진 그르나슈 와인을 주로 생산합니다. 전설적인 와인 메이커 Philippe Cambie가 오랜 기간 조언하고 지도한 것이 그 이유일 것입니다. 그르나슈는 Chateauneuf-du-Pape에서 가장 좋고 흥미로운 포도 품종으로 알려져 있습니다.
Domaine Giraud, Chateauneuf-du-Pape Tradition 2017는 그르나슈 60%, 시라 35%, 무르베드르 5%의 블렌딩으로 만들어졌습니다. 이 와인은 푸른 자두와 키르쉬(Kirsch) 향이 느껴지며, 살짝 끓인 자두와 딸기 잼, 라즈베리, 크랜베리의 과일 향이 느껴지는 적당한 무게감과 부드러운 질감이 특징입니다. 그르나슈의 매력적인 풍미가 돋보이며 섬세하면서도 진한 맛을 지니고 있습니다. 이 와인은 현재 마시기 좋은 상태이며 10-15년 이상 보관도 가능합니다.
