Domaine Charles Audoin, Bourgogne Pinot Noir 2022
도멘 샤를 오두앙(Domaine Charles Audoin)은 와인 애드보켓(Wine Advocate)의 윌리엄 켈러(William Keller)가 "막사네(Marsannay)의 기준"이라고 칭찬한 와이너리입니다. 이 와이너리는 1970년대에 처음으로 가족 소유의 와인을 병입하기 시작한 샤를 오두앙의 이름을 따서 명명되었습니다. 샤를은 가족의 포도밭 면적을 2.5헥타르에서 14헥타르로 확장시켰고, 여기에는 막사네 지역의 가장 뛰어난 포도밭들이 포함되어 있습니다. 최근 몇 년 동안 샤를은 경영권을 그의 아들 시릴(Cyril)에게 넘겼습니다. 도멘 샤를 오두앙은 유기농법을 실천하며, 와인의 자연스러운 특성을 보존하기 위해 병입 전에 와인을 여과하거나 정제하지 않습니다.
샤를 오두앙 부르고뉴 피노 누아 2022는 뛰어난 가성비를 자랑합니다. 이 와인은 막사네 포도밭에서 생산된 포도, 특히 롱제루아(Longeroies), 허르뷔(Herbues), 샹파뉴 오뜨(Champagne Haute), 샹포르(Champs Forey), 에스 쉐조(Es Chezots)에서 수확된 포도로 만들어졌습니다. 이 와인은 큰 500리터 오크통에서 숙성되며, 아주 육즙이 풍부한 매력을 가지고 있습니다. 향에서는 달콤하고 섬세한 레드 베리 과일이 먼저 다가오고, 공기와 함께 더 미세한 꽃향기와 부서진 광물의 노트가 드러납니다.
