Delinquente, Pretty Boy Nero d'Avola Rosato
Delinquente는 29세의 소유주이자 와인 메이커인 콘-그레그(Con-Greg)가 생산하는 와인입니다. 그는 리버랜드의 포도원에서 태어나 자랐으며, 그의 아버지는 현지 대형 와이너리에서 생산 관리자입니다. 콘-그레그의 목표는 리버랜드의 포도 품종과 클론을 사용하고 기후와 토양 유형에 적합한 것으로 선택하며, 포도나무를 존중하여 만든 와인이 얼마나 훌륭한지를 보여주는 것입니다.
이 접근 방식은 리버랜드의 따뜻하고 건조한 기후에서 잘 자랄 수 있는 지속 가능한 포도 품종에 집중합니다. 이 와인들은 유기적으로 재배되었으며, 모두 작은 가족 포도원에서 나온 단일 포도원 과일입니다. 이는 자연스러운 오픈 발효와 함께 최소한의 개입을 통한 와인 제조 방식과 함께 완성됩니다. 이 와인들은 마지막으로 소량의 이산화황(SO2)를 제외하고 어떠한 첨가물도 가지고 있지 않습니다. 이 와인들은 쉽게 마시고, 부드럽고, 우아하며, 과일향이 풍부한 와인입니다. 그러나 숨은 섬세한 복잡성과 구조를 갖추고 있습니다.
델리퀀트, 프리티 보이 로제는 풍성한 딸기와 크림 향이 코를 감싸며, 상쾌한 라즈베리와 장미 향이 느껴집니다. 이 와인에서 진정으로 빛나는 것은 미네랄 풍미이며, 이것이 계속해서 놀라움을 주고 있습니다. 허브 향, 산미가 강조되며 계속해서 먹고 싶은 맛을 남깁니다.
