The Hilt, The Old Guard Chardonnay 2014
The Hilt, The Old Guard Chardonnay 2014는 캘리포니아 The Hilt 와이너리에서 생산한 프리미엄 화이트 와인입니다. 이 와인은 'Old Guard' 라는 지명을 가지고 있으며, 와이너리에서 가장 오래된 포도나무에서 수확한 포도로 만들어졌습니다.
해당 와인은 밝은 금색을 띄고, 상큼하면서도 깊은 과일 향이 특징입니다. 파인애플, 자몽, 체리, 플럼 등 다양한 과일 향이 느껴지며, 그 외에도 허니와 같은 달콤한 향과 시큼한 레몬 향이 믹스되어 있습니다.
맛은 과일의 당도와 함께 담백하면서도 부드러운 산도가 느껴지며, 그 외에도 스파이스와 버터, 바닐라 등의 향이 느껴집니다. 전체적으로 맛과 향 모두 매우 균형 있게 잘 조화되어 있습니다.
The Hilt, The Old Guard Chardonnay 2014는 중형 바디의 와인으로, 생산자들은 중성화된 참나무 오크로 16개월 동안 숙성시켰습니다. 이로 인해 와인에는 부드러운 탄닌과 풍부한 질감이 느껴집니다. 와인 평론가 Jeb Dunnuck은 이 와인이 최고의 품질을 발휘하려면 적어도 3~4년 이상 저장해야 한다고 제안합니다.
전반적으로, The Hilt, The Old Guard Chardonnay 2014는 고급스러운 와인으로, 특유의 풍미와 향이 매우 풍부합니다. 철저한 수제와인 제조 방식으로 만들어진 이 와인은 와인 애호가들에게 추천할 만한 제품입니다.
평론가 점수
94 Points Antonio Galloni Vinous September 2016
93 Points Jeb Dunnuck The Wine Advocate August 2016
