Clos Saint-Jean, Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2020
끌로 생 장은 샤또 네프 뒤 파프 지역에 있는 41헥타르의 포도원으로, Vincent Maurel과 Pascal Maurel 형제가 운영하고 있습니다. 많은 와인 평론가들이 이 포도원을 샤또 네프 뒤 파프에서 현대적인 와인 양조 스타일을 대표하는 최고의 포도원으로 평가하고 있습니다. 이 와이너리는 1900년에 Vincent과 Pascal의 증조부인 Edmund Tacussel에 의해 설립된 이후로 지역에서 가장 오래된 포도원 중 하나로 자리잡았습니다. 설립된 지 얼마 지나지 않아, 1910년에 Edmund는 1923년 샤또 네프 뒤 파프 AOP가 만들어지기 전부터 와인을 병입하기 시작했습니다.
끌로 생 장의 다양한 포도원은 주로 Le Crau 지역에 위치해 있습니다. 이 고원은 샤또 네프 뒤 파프의 많은 떼루아 중에서도 가장 상징적인 지역 중 하나로, 철분이 풍부한 붉은 점토와 자갈로 덮여 있습니다. 이 포도원의 약 60%는 Côteau de Saint Jean과 Cabane de Saint-Jean의 특정 구역에 위치해 있으며, 나머지 40%는 고원과 인접한 충적 점토와 모래 토양에 위치해 있습니다. 또한, Château Rayas 근처의 Bois-Dauphin 특정 구역에 작은 Mourvedre 포도밭을 소유하고 있으며, 이 곳은 석회질이 풍부한 모래 토양에 자리잡고 있습니다.
끌로 생 장의 농업은 따뜻하고 건조한 기후 덕분에 화학 물질을 사용할 필요가 없어 완전히 지속 가능하게 이루어지고 있습니다. Vincent과 Pascal은 해충 방제를 위해 주로 페로몬을 사용하여 유기농 방법을 적용하고 있으며, 이는 Le Crau 지역에서 해충이 번식하지 않도록 하는 데 효과적입니다.
끌로 생 장, 데우스 엑스 마키나 샤또 네프 뒤 파프 2020은 60%의 그르나슈(Grenache)와 40%의 무르베드르(Mourvèdre)를 블렌딩한 와인입니다. 그르나슈는 콘크리트에서 숙성되고, 무르베드르는 새로운 오크통에서 숙성됩니다. 이 와인은 토스티하고 바닐라가 묻어나는 블랙 체리, 자두, 리코리스의 향을 특징으로 합니다. 풀바디로, 농축되고 탄닌이 풍부하면서도 생동감 있고 긴 여운을 남깁니다. 강렬하고 오래 지속되는 아름다움은 다크 초콜릿의 미묘한 여운이 오래도록 이어지는 마무리를 선사합니다.
