Grounded by Josh Phelps, 'Collusion' 2018
Grounded는 나파 밸리 출신인 Josh Phelps가 설립한 와이너리입니다. Josh Phelps는 Food & Wine 선정 'Rising Star'에 선정되었으며, Forbes에서는 '30 Under 30' 대상으로 뽑혔습니다. 그는 Dominus와 Caymus 와인메이커이자 아버지인 Chris Phelps와 함께 와인 양조를 공부하며 와인 비즈니스에 대한 방대한 지식을 쌓았습니다. Grounded는 Josh Phelps의 철학을 담은 와인을 선보입니다. 그는 미국적인 라벨을 만드는 열망을 가지고, Grounded Wine Co.를 설립했습니다. 그의 목표는 지속 가능성과 신뢰성을 중요시하는 포도밭에서 온 프리미엄 포도로 만든 와인을 선보이는 것입니다.
Grounded는 Josh Phelps의 캘리포니아 주와 워싱턴 주의 지속 가능한 포도밭에서 재배된 프리미엄 포도를 사용하여 와인을 생산합니다. 그의 와인은 높은 품질의 포도로 만들어지며, 캘리포니아와 워싱턴 지역의 신뢰할 수 있는 지속 가능한 포도밭에서 생산됩니다. 이러한 특징들이 Grounded 와이너리를 독특하고 특별한 와이너리로 만들어줍니다.
Grounded by Josh Phelps, 'Collusion' 2018은 깊은 루비빛을 띄는 색으로 시작하며, 블랙체리, 키르시, 카시스, 그리고 자두와 같은 풍부한 아로마를 가지고 있다고 합니다. 맛은 둥글고 성숙한 타닌이 돋보이며, 블랙베리 과실향, 에스프레소, 바닐라 등이 뒤따르며 부드럽고 탄력 있는 텍스처가 인상적인 뒷맛을 남깁니다. 카베르네 소비뇽 55%, 말벡 39%, 메를로 6%로 구성된 블렌드 와인으로, 립아이 스테이크부터 돼지 안심까지 다양한 요리와 잘 어울릴 수 있으며, 와인만 즐기기에도 좋습니다. 와인 엔쓰시애스트 매거진에서는 에디터스 초이스를 수상했습니다.
